Paarsbruine partjes


Een geschrapt fragment uit mijn dit najaar te verschijnen roman:

Nee, hij had geen last van het overvloedige ontbijt. In een restaurant dat met zijn vitrines en kasten aandeed als een gedenkschrijn voor een lang vervlogen vissersleven, was de restauranthoudster op een van de borrelende aquaria geklommen en met rubberen handschoenen had ze er een dikke aal uit opgediept. Het dier was in paarsbruine partjes bij hem teruggekeerd op een immens stalen dienblad naast een kordon aan schoteltjes.